На 4 порции: 50 грамм сладкого перца, 200 грамм стручковой фасоли, 1 морковь, 15 грамм сельдерея, 200 грамм кабачков, 150 грамм картофеля, четыре столовых ложки подсолнечного масла, одна столовая ложка муки, 120 грамм помидоров, 120 грамм брынзы, один стакан молока, соль по вкусу.

1 чашка ( 200 грамм тур-дала; 8 чашек ( 1,9 литров ) воды; три чайных ложкисоли; 1/2 чайные ложкикуркумы; топленого или растительного масла; одна чайная ложка кумина; одна чайная ложка натертого свежего. имбиря (или 1 / 2 молотого сухого имбиря); одна чайная ложка молотого кориандра; 1/2 чайные ложкиасафетиды; 3 помидора среднего размера, мелко нарезанных; одна столовая ложка нарубленных листьев свежего кориандра; 1 литров имон, нарезанный ломтиками.

Мясо - 80 грамм капуста квашеная - 100 грамм картофель - 60 грамм морковь - 15 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм мука - 5 грамм сало - 10 грамм перец черный молотый, лавровый лист, соль.

На 4 порции: 2 головки красной капусты, 2 моркови, корень петрушки, корень сельдерея, 1 зеленый сладкий перец, 1 литров уковица, лимонный сок, 500 грамм картофеля, четыре столовых ложки растительного масла, одна столовая ложка муки (лучше кукурузной), лавровый лист, гвоздичный перец.

Hа один горшок: 170 грамм свинины, 10 грамм сливочного масла, 20 грамм сыра, 25 грамм ветчины, 10 грамм топленого масла, 25 грамм грибов, петрушка, соус "Кетчуп", 70 грамм красного соуса, перец, соль.